众志成城,对抗疫情,快乐食间在行动!

2020-02-13 13:14:56

自疫情发生以来,公司一直高度关注,第一时间成立了疫情防控指挥小组,快乐食间全体成员为保证顾客和员工的安全,各个部门已全面启动开工不返岗的工作模式,为依然奋战在一线的伙伴提供支持和帮助,拟定相关疫情应急措施,加强日常安全管理工作,竭尽全力保障人员和供餐安全。

一、强化人员管理

日常人员安全管理工作

对所有值班人员进行摸排,并按照疫情防范相关要求进行管理,加强从业人员防疫知识培训,严禁感冒、发热、咳嗽等异常症状人员上岗;并每日上报校方后勤备档。

     每天定人.定点.定时.定岗.为进餐厅所有人员测量体温,做好疫情排查,每天在售卖窗口公布所有在岗人员健康状况,让师生就餐更放心、更安全。

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员工行动轨迹数据采集及员工心理建设

    对全体员工进行疫情期间行动轨迹信息的采集,对有异常情况的(感冒、咳嗽、发热,疑似传染源接触)都进行密切关注和跟踪,疫情期间及时发布国家准确的相关政策信息和安全防范知识等。让员工知晓,做好员工心理疏导和关怀慰问。让大家不传谣、不信谣,维护社会稳定做一个合格的市民。

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员工返岗接待工作

  做好员工返岗的接待准备工作,员工健康的确定,防护用品的发放及门店员工食宿安排等

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二、保障膳食服务,确保师生安全。

为师生提供更贴心的服务

快乐食间在疫情期间为学校防疫人员提供安全的膳食保障,为有特殊用餐需求的师生单独提供餐食,公司采购部在确保安全的情况下派专人为封校学生提供生活用品以及定点配送服务。

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增加公共区域洗手消毒用品

在餐厅增设公共洗手消毒用品,供就餐人员餐前餐后洗手消毒。并提醒餐厅人员餐前餐后洗手消毒。

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三、改变供餐方式。

提供外带服务及优化就餐人流动线

餐厅避免集体就餐,提供外带、分餐配送等方式。打包餐具用品,门店提前一个分开准备好,避免同学接触,在档口打餐台前设置隔离带,售卖台放置消毒用品,供师生使用。在打餐过程中保证排队距离在3米以外,避免扎堆就餐、避免面对面就餐等,提倡师生错时就餐及自带餐具。

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◆线上供餐平台搭建。

结合疫情期间,考虑集中就餐的风险性,公司信息部开发多种供餐方式,结合智慧食堂方案启动线上供餐平台系统,尽可能减少线下集中就餐的风险,以保障师生和员工的安全。

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四、保证环境及物品卫生。

每天对食堂及周边环境进行清洁消毒和通风换气,食堂及后厨区域做到每日消毒不低于2次,并按要求对餐具和厨具进行清洗消毒,并存放于密闭设施内保洁,保证餐厅卫生安全。

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五、严控原材料供应,保障食品安全。

严格落实食品采购进货查验和索证索票制度,对供应商货物来源严格把控。严禁在食品加工场所饲养畜禽和宠物,禁止采购不明来源的食材,严禁宰杀、采购、加工野生动物、活体动物。并确保食材的正常供应,不涨价,保质量、保安全。

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